Fromages râpé

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Souvent pour une recette, on a besoin de très peu de fromage râpé ; On utilise la quantité et le reste du paquet reste au fond du frigo. Quand on récupère le contenu, il est soit périmée ou moisi. Pour éviter le gaspillage alimentaire et augmenter les déchets.  Il vaut mieux acheter un morceaux de morceaux de fromage entier : cheddar, comté, emmental, gouda, gruyère, parmesan… que vous râpé le moment voulu. Ainsi vous aurez un produit de meilleure qualité (à condition que le fromage le soit) et de plus la saveur sera meilleure, car le râpé sera frais.  Le morceau restant pourra utiliser pour une autre recette ou mangé dans la semaine.

 

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