Coup de pied dans le plat

Pr Philippe Legrand.

 

Editeur :Coup de pied dans l plat

Marabout, 2015.

Collection :

Hors collection-Santé

Broché : 255 pages

Classement :

Alimentation

 

Présentation :

Le coup de gueule salutaire d'un vrai expert. A une époque où la santé et l'alimentation sont devenu un véritable effet de mode et où l'on peut lire tout et n'importe quoi, ce livre plein d'humour remet les pendules à l'heure ! Chercheur en nutrition renommée internationale, et véritable passionné, son auteur se révolte contre les idées reçues et les contre-vérités pour remettre à l'heure les pendules de la nutrition. Il démonte les idées reçues sur les sujets à la mode : gluten, lait, sucre, graisses ? Il explique quels sont nos vrais besoins. Il dénonce les dangers de l'orthorexie chez ceux qui, sans avoir les connaissances nécessaires, jouent aux apprentis sorciers avec l'alimentation. Et il dévoile les coulisses de la nutrition, et des intérêts qui se cachent derrière tous les discours qu'on nous sert sur l'alimentation et la santé.

 

Mon avis :

Ce livre est très intéressant, car on apprend beaucoup sur le fonctionnement de notre corps mais aussi le rôle de chacun éléments. Sans oublier les pièges qui faut absolument éviter.  Ecrit avec l »’humour, cet ouvrage a un seul mot d’ordre « Restez Omnivore ».

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