Potages, veloutés ou bouillons, chaudes ou froides, les soupes se déclinent selon les envies. Toutes mes recettes sont cuites à la cocotte-minute pour préserver les vitamines et gagner du temps. Pour une cuisson normale, comptez au moins 30 minutes selon les légumes. Conservez-les dans un récipient en verre, au frais. Alors, par ici la bonne soupe !