Hors d'oeuvres
Ce thème ancien est souvent confondu avec les amuse-bouche. Ils sont servis avant le potage. La présentation doit être mieux soignée qu’une salade. Ce qui permet de mettre en appétit les convives.
Ce thème ancien est souvent confondu avec les amuse-bouche. Ils sont servis avant le potage. La présentation doit être mieux soignée qu’une salade. Ce qui permet de mettre en appétit les convives.