P’tit punch planteur

Cette version individuelle du vrai punch planteur va vous faire voyager directement dans nos belle Antilles. Pour le jus d’agrumes, j’ai une petite astuce.

Préparation : 10 min

Pour 1 personnes :

6 glaçons

 2 cl sucre de cannes

1 beau fruit de la passion

1 citron vert

2 cl de jus d'orange (frais, de préférence)

4 cl de jus d'ananas

6 cl de jus de goyave

 t6 cl de rhum blanc antillais de qualité

1 trait de grenadine

1. Je coupe le fruit de la passion pour récupérer la pulpe que je mets dans une petite passoire afin de filtrer le Jus. Je presse les agrumes en préservant une tranche de citron vert pour le décor et je réserve.

2.  Dans un shaker, je verse les glaçons, le sirop, les jus, le rhum et la grenadine, je secoue énergiquement pendant quelques minutes.

3. Je sers en filtrant les glaçons, dans un verre de type " tumbler", décoré d’une rondelle de citron vert.