Décembre

Ce mois est forcément festif, on prépare des mets plus élaborés pour passer du temps ensemble tout en oubliant les kilos !!

Le verger :

Chez le boucher  :

Chez le poissonnier :

Chez le crémier :

• Ail
• Betterave crue et cuite
• Carotte de conservation
• Céleri boule
• Céleri branches
• Chou Kale
• Choux verts
• Courges
• Cresson
• Échalotes
• Epinard
• Mâche
• Navet rose
• Navet boule d’or
• Oignons
• Panais
• Poireau
• Pommes de terre
• Radis noir
• Rutabaga
• Topinambour

Les produits qui partent :

• Artichaut
• Champions des bois
• Choux de Bruxelles
• Fenouil
• Oseille
• Patate douce
• Roquette
• Salades (batavia, feuilles de chêne, scarole)
• Salsifis

• Banane
• Citron
• Pamplemousse
• Pommes
• Poires
• raisins

Les produits qui arrivent :

• Ananas
• Carambole
• Clémentine Corse
• Clémentine « Berkarne » (Maroc)
• Clémentine d'Italie
• Clémentine du Portugal
• Fruit De La Passion
• Kaki
• Kumquat
• Litchi
• Mangoustan

• Goyave
• Grenade
• Kiwi
• Mandarine
• Mangue
• Noix De Coco
• Orange Navel (Espagne)
• Orange du Portugal
• Oranges « salustiana » (Espagne)
• Oranges amères (Espagne)
• Pamplemousse
• Physalis
• Poire Conférence, Comice
• Pomelo
• Pomme

Chez le boucher :

• Agneau broutard
• Bœuf
• Canards sauvages
• Chapon
• Chevreuil
• Dinde
• Oie
• Pintade
• Poulet
• Porc
• Sanglier

Chez le poissonnier :

• Amandes de mer
• Araignée de mer
• Barbue
• Barbue
• Bigorneau
• Bulots
• Cabillaud
• Calamars, encornet, poulpe
• Clams
• Congre
• Coques
• Coquilles St-Jacques
• Crevette grises
• Crevette rose
• Eglefin (ou haddock)
• Grondin
• Hareng
• Huitres
• Lingue bleue
• Merlu
• Merlan
• Moule Bouchot
• Mulet
• Ormeaux
• Palourdes grises
• Pétoncles blancs
• Raie
• Praires
• Rouget-Barbet
• Roussette
• Saumon d’élevage
• Saumon sauvage
• Turbot élevage
• Turbot sauvage
• Raie

Les produits qui partent :

• Grenadier
• Anchois

Les produits qui arrivent :

Carrelet

Truite de mer

Turbot sauvage

Chez le crémier :

• Abondance
• Banon
• Beaufort
• Bleu de Gex
• Bleu de Sassenage
• Brie de Melun
• Cantal
• Chevrotin
• Comté
• Emmental
• Epoisses de Bourgogne
• Fourme D’Ambert
• Fourme de Montbrison
• Gorgonzola
• Gruyère Suisse
• Laguiole
• Langres
• Livarot
• Maroilles
• Mimolette
• Mont-d’or ou Vacherin du Haut-Doubs
• Morbier
• Munster
• Munster-Géromé
• Raclette

Les produits qui partent :

• Camembert
• Chaource
• Chavignol ou crottin de Chavignol
• Neufchâtel
• Saint-Marcelin
• Pont-l’évêque
• Reblochon
• Saint-nectaire
• Stilton
• Picodon
• Poligny-Saint-Pierre
• Rocamadour