Salade de mâches aux noix

Une autre salade sympathique qui va vous changer La mâche se marie aussi bien avec de la noix simple et rapide à préparer, elle va vous régaler. Je vous donne une astuce pour les noix.

Préparation : 10 min

Pour 4 personnes :

200 g de mâches

100 g de cerneaux de Noix concassé

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

4 c. à soupe d'huile de noix

Sel, poivre

Je nettoie et essore saignement la mâche, puis je réserve. Dans un saladier, versez le sel, le poivre, la moutarde et ajoutez le vinaigre ainsi que l’huile en émulsionnant. J’ajoute dans le saladier, ainsi que les noix concassées. Je mélange et je sers aussitôt.