Galette jambon-fromage
Cette version est assez simple, tout à fait délicieuse.
Préparation : 10 min
cuisson : 10 : min
Pour 4 personnes
4 galettes de sarrasin
40 g de beurre demi-sel
4 tranches de jambon
160 g de gruyère râpé
- Je fais fondre le beurre, afin de graisser le bilig ou poêle. Je fais réchauffer à feux doux une première galette. J’ajoute ensuite une tranche de jambon blanc dégraissé préalablement, puis je parsème de gruyère râpé ; Je poursuis la cuisson jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- Je replie les quatre côtés de la galette vers le centre, en laissant apparaître le fromage. Je la plier et sers bien chaud avant de refaire l’opération pour les suivantes.
Boissons conseillées : Cidre brut Breton
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